Игристое вино Paul G. Valentin №88 Cremant De Limoux 2022 года 0,75 л производится в регионе Лиму на юге Франции. Стиль свежий и сбалансированный. Игристое вино сочетает мягкую кислотность и тонкую кремовую текстуру. Виноград выращивается на известняковых и глинистых почвах предгорий Пиренеев, где климат умеренно прохладный. Это помогает сохранить аромат и кислотность ягод. Урожай 2022 года в регионе был стабильным по своим органолептическим характеристикам. Лето было теплым, без сильной жары, поэтому виноград созрел равномерно. Производство велось по традиционному методу вторичного брожения в бутылке. Выдержка на осадке длилась не менее 18 месяцев, что способствовало формированию мелкого перляжа и более сложного вкуса. Этот креман де Лиму выделяется аккуратным стилем и высоким уровнем качества, за что был отмечен на профильных конкурсах.