Шампанское Nathalie Falmet Cuvee Reverse Perpetuelle 0.75 л создано хозяйством Натали Фальме в коммуне Рувр-ле-Винь региона Кот-де-Бар в Шампани. Натали Фальме стала первой женщиной, получившей диплом энолога в Шампани: после изучения химии в Париже она получила Национальный диплом энолога в Реймсе. В 1993 году она получила часть семейных виноградников, а с 2009 года начала собственное производство шампанского. Сегодня хозяйство располагает около 3,4 га лоз и выпускает примерно 30 000 бутылок в год. Кюве создана по принципу солера и объединяет семь винтажей с 2008 по 2014 год. Средний возраст лоз составляет около 55 лет. Базовое вино ферментировалось в терморегулируемых чанах при 16 °C с последующей полной яблочно-молочной ферментацией. Выдержка на осадке заняла около 7,5 лет, дозаж выполнен в стиле экстра-брют с содержанием сахара 0,5 г/л.
