Белое игристое вино Andre et Mireille Tissot Cremant du Jura AOC Extra Brut 0.75 л – изысканный, очень свежий экстра-брют из Франции, созданный из винограда международных и местных сортов, произрастающих на глинистых, известковых и мергелевых почвах биодинамических виноградников хозяйства Тиссот. Лозы обрабатываются с использованием меди, серы и травяных чаев. Ферментация проводится при температуре 16-18 градусов, после чего базовое вино одновременно подвергается яблочно-молочному брожению и созреванию на осадке в течение четырех месяцев. Затем его вспенивают при 10 градусах, бутилируют и выдерживают на осадке 18 месяцев. Потенциал хранения кремана составляет не менее 5 лет.
