Белое сухое вино Gris Pinot Grigio 0.75 л. – выдержанная итальянская разновидность категории DOC, созданная из винограда одноименного сорта, собранного на винограднике компании под названием Грис, расположенном в муниципалитете Сан-Лоренцо, вблизи границы со Словенией. Лозы, средний возраст которых составляет примерно 25 лет, выращиваются на известковом плато с глубоким слоем гравия, на высоте около 60 метров от уровня моря. Производитель использует исключительно органические методы ведения хозяйства. Спелый урожай собирают вручную. Винификация осуществляется с естественной ферментацией при температуре 22-24 градусов в 500-литровых бочках из французского дуба. В этих же бочках вино 11 месяцев созревает на осадке с частым батонажем. После бутилирования оно еще не менее года дозревает в стекле в погребах винодельни. Потенциал его хранения составляет не менее 20 лет.
