Красное сухое вино Colognole Chianti Rufina 2021 г. 0,75 л создано на холмах Руфины, одного из самых прохладных и возвышенных субрегионов Кьянти. Здесь виноград созревает медленно, сохраняя кислотность и чистый аромат. Напиток производят на семейном хозяйстве, где сочетают традиционные методы с современным контролем ферментации. Урожай собирают вручную, чтобы сохранить качество ягод, а сброженное сусло выдерживается в больших бочках из славонского дуба, в которых купаж на протяжении как минимум 18 месяцев развивает точную структуру без тяжёлых дубовых тонов.
