Красное сухое вино Castello della Paneretta Chianti Classico DOCG 2021 года 0,75 л отражает традиции исторической зоны Кьянти Классико. Виноград выращен на холмистых участках с известково-глинистыми почвами. 2021 год был тёплым, с сухим летом и умеренными осадками весной. Урожай отличался хорошей зрелостью и здоровьем ягод. Сбор проводили вручную. Производство соответствует строгим правилам Chianti Classico DOCG, что подтверждает знак с чёрным петухом на горлышке. Брожение проходило при 25-27 °C в течение 12 дней с регулярной перекачкой сусла и контактом с мезгой. Затем вино выдерживали 12 месяцев в бочках из французского дуба объёмом 30 и 50 гектолитров. Стиль винтажа 2021 года классический. Он сочетает яркую фруктовость и чёткую структуру. Оценки экспертов: Джансис Робинсон — 16,5/20 балла («изысканное вино»), журнал «Фальстафф» - 88/100 («выразительное»), Джеймс Саклинг — 92/100 («неординарное»).