Шампанское Jeaunaux-Robin

Винодельня Jeaunaux-Robin была основана в 1964 году Мишелем и Мари-Клод Жоано, когда супруги, потомственные виноградари долины Petit Morin, решили создать собственное хозяйство в деревне Talus-Saint-Prix. Первый урожай и настоящая история дома, как бренда шампанского, берёт начало в 1971 году, когда они установили свой первый традиционный пресс Coquard на 2000 килограммов и начали винификацию. С этого момента каждое вино стало не просто напитком, а живым выражением их терруара — известняковых склонов с вкраплениями кремня и мели, которые придают вину глубину и кристальную минеральность.

Сегодня Jeaunaux-Robin управляют Сирил и Клеманс Жоано-Робан, продолжая семейную философию точности и уважения к природе. Их виноградники занимают чуть более пяти с половиной гектаров, где преобладают Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, с редкими участками Пти Мелье. Дом практикует органическое и биодинамическое земледелие, стремясь раскрыть природный баланс каждой лозы и сохранить чистоту вкуса.

Ассортимент кюве отражает индивидуальность участков и разнообразие стилей: от минерального и прямолинейного «Éclats de Meulière» до утончённого «Fil de Brume», изысканного «Le Talus de Saint Prix» и насыщенного «Les Grands Nots». Вина Jeaunaux-Robin отмечены энергией и чистотой — с живой кислотностью, ароматами спелых фруктов, лёгким оттенком тоста и долгим, каменно-солоноватым послевкусием.

Вина прекрасно раскрываются с нежными морепродуктами, копчёной рыбой или лёгкими азиатскими блюдами.