Шампанское Franck Pascal

Шампанское Franck Pascal — это воплощение философии органического и биодинамического виноделия, основанного на глубоком уважении к природе и стремлении к минимальному вмешательству в процесс производства. Расположенная в деревне Басльё-сюс-Шатийон на правом берегу реки Марна, винодельня охватывает семь гектаров виноградников, где основным сортом является Пино Менье (60%), а также равномерно представлены Пино Нуар и Шардоне.

Семья Паскаль занимается виноделием уже пятое поколение. В 1994 году Франк Паскаль, инженер по образованию, решил полностью посвятить себя виноделию, приняв решение отказаться от химических средств и перейти к органическому земледелию. В 2005 году его винодельня получила сертификацию Biodyvin, став первой в Шампани, внедрившей биодинамические практики.

Терруар винодельни характеризуется глинистыми почвами, обогащёнными кремнём и мельничным камнем, что придаёт винам характерную минеральность и свежесть. Виноградники расположены в амфитеатре, охватывающем семь коммун, где каждый участок имеет уникальные условия для выращивания винограда.

Бренд выпускает ограниченные серии шампанских, включая Fluence Brut Nature, Tolérance Rosé Extra Brut, Quinte-Essence Extra Brut, Reliance Brut Nature и Sérénité Brut Nature. Каждое из этих вин выдерживается на осадке, не подвергается фильтрации и подчёркивает чистоту и натуральность напитка. Шампанское Franck Pascal ценится за элегантность, свежесть и способность к долгому старению, демонстрируя идеальное сочетание терруара, сортов винограда и мастерства винодела.