Шампанское Franck Pascal Serenite 2012 0.75 л — это раритетное кюве от биодинамического хозяйства Франка Паскаля, выпускаемое в стиле «Брют Натюр» без добавления сахара. Отличается яркой свежестью, минеральностью и чистотой вкуса. Виноград для него собирают с собственных участков на правом берегу долины Марны, где почвы глинисто-известковые с включениями мела. Используются только натуральные дрожжи, ферментация проходит спонтанно в стальных ёмкостях, а базовое вино выдерживается в течение двух лет. После розлива без фильтрации и с минимальным количеством серы следуют вторичное брожение и длительная выдержка в бутылке. Уникальность этого шампанского — в чистоте вкуса и способности отражать терруар.
