Красное сухое вино Fattoria Le Pupille Saffredi Toscana Maremma IGT 2019 г. 0,75 л — флагманский напиток в коллекции спиртного тосканской компании под руководством Элизабеты Джеппетти. Виноград трех сортов, аккуратно сорванный с лоз в течение одного года, длительное время (до полутора месяцев) обрабатывался в классических ферментаторах и восемнадцать месяцев вызревал в больших бочонках из дуба (в том числе использованных повторно). После бутилирования вино «отдыхало» в бутылках на протяжении двух лет для гармонизации вкусоароматики. Его можно долго хранить (специалисты оценивают потенциал к развитию в стекле двадцатью годами) — это пойдет на пользу букету, который станет более сложным.
