Красное сухое вино Castello di Bossi Chianti Classico Berardo Reserve 2015 г. отличается традиционной крепостью (14,5%) и натуральным составом, закрепленным за данной вариацией классификацией DOCG: в нем присутствует один автохтонный виноградный сорт Тосканы, выращенный в Кьянти Классико. Ягоды с лоз средним возрастом 27 лет собрали ручным способом в осенний период, после чего отправили на винодельню для обработки по технологиям мацерации, контролируемой ферментации и двухлетней выдержки в дубе. Завершающей стадией стало вызревание сроком 1 год в стеклянных бутылках.