Вино Lenz Moser

Вино Lenz Moser выпускает австрийская компания Weinkellerei Lenz Moser, расположенная в Рорендорфе, недалеко от Кремса. История хозяйства началась в 1849 году, когда Антон Мозер приобрел виноградники площадью 1,4 га и винный погреб у аббатства Мельк. Значительный вклад в развитие предприятия внес Ленц Мозер III. В 1928 году он начал испытывать новую систему выращивания лоз с высоким штамбом и широкими междурядьями. Этот метод улучшал освещение и проветривание растений, а также позволял использовать сельскохозяйственную технику. Сегодня компания работает с виноградом из Нижней Австрии и Бургенланда. Сырье поступает как с собственных участков, так и от партнерских хозяйств. Среди основных винодельческих районов — Кремсталь, Вайнфиртель и Лайтаберг.

Для производства используют сорта Грюнер Вельтлинер, Вельшрислинг, Рислинг, Шардоне, Пино Блан, Цвайгельт, Блауфранкиш, Санкт Лаурент, Мерло и Каберне Совиньон. Белые напитки преимущественно сбраживают и выдерживают в стальных емкостях при контролируемой температуре, сохраняя свежесть и фруктовый характер. Красные версии проходят брожение с мезгой, а некоторые образцы созревают в больших дубовых бочках или барриках. Ассортимент включает серии Selection и Prestige, а также релизы из поместий Mailberg и Siegendorf. В коллекции Selection представлены восемь односортовых белых, красных и розовых версий. Линейка Prestige объединяет более сложные образцы, в том числе выдержанные красные и сладкие вина Beerenauslese и Trockenbeerenauslese. Отдельное место занимает полусухое красное Alte Knabe, выпускаемое с 1955 года.

Белые вина Ленц Мозер обычно имеют светло-соломенный цвет. В аромате встречаются ноты зеленого яблока, цитрусовых, груши, белых цветов и трав. Вкус свежий, с выразительной кислотностью и фруктовым послевкусием. Это достойная компания венскому шницелю, запеченному судаку и салату с моцареллой. Красные разновидности отличаются рубиновым цветом, ароматами вишни, сливы, лесных ягод и пряностей. Во вкусе преобладают сочные фруктовые тона и мягкие танины. Выдержанные образцы могут приобретать дубовые и ванильные акценты. Такие напитки подходят к утиной грудке, говяжьему ростбифу и пицце с мясной начинкой.