Австрийское вино из сорта Траминер
Траминер (Traminer) — это белый австрийский сорт винограда, с историей, берущей начало, скорее всего, из юго-восточной Европы. В Средние века сорт был обнаружен в Южном Тироле, который сегодня находится на севере Италии. Его название происходит от городка Трамин, известного своей долгой историей в производстве вина.
Грозди Траминера имеют цилиндрическую форму и мелкие зеленовато-желтые ягоды с нежной, сладкой мякотью. Они обладают выразительным ароматом, включая нотки роз, лимона, лесных ягод, изюма и сухофруктов.
Вина, производимые из Траминера, характеризуются низкой кислотностью, но богаты экстрактивными веществами и ароматами. Они обладают хорошей стойкостью и отличным потенциалом для старения. Предикатные вина этого сорта часто содержат остаточный сахар и приятную пикантность во вкусе.
Траминер — это изысканное вино, которое прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, особенно с сырами, морепродуктами и куриным мясом. Его уникальный аромат и вкус сделали его одним из любимцев ценителей австрийских вин.
