Австрийское вино из сорта Блаубургундер

Блаубургундер (Blauburgunder, Blauer Burgunder) — это красный сорт винограда, производящий великолепные вина в Австрии. В остальном мире он известен, как Пино Нуар. Классический «пино нуар» происходит из Бургундии, получен в результате природного скрещивания Шварцрислинга и Траминера.

Виноград Блаубургундер имеет компактные грозди с мелкими синевато-черными ягодами, покрытыми толстой кожицей. Этот сорт считается средне-поздним.

Из него получают вина с не слишком темным оттенком. Типичные ароматы включают ноты клубники, малины, кисло-сладкой вишни и чернослива.

Блаубургундер используется как для моносортовых вин, так и в купаже с другими сортами винограда.

В Австрии он находится на стадии активного развития, и местные виноделы достигают замечательных результатов. Регионы, такие как Бургенланд и Штирия, славятся своими уникальными винами из этого сорта.