Шампанское Prince Laurent

Шампанское Prince Laurent — это марка напитков из региона Шампань во Франции. Она связана с домом Baron-Fuenté, расположенным в коммуне Шарли-сюр-Марн в долине Марны. Хозяйство было основано как семейное виноградарское предприятие и со временем расширило ассортимент, создав отдельные торговые линии для разных стилистик и рынков. Название бренда используется для классических кюве, отражающих традиционный подход компании к виноделию и ориентированных на чистоту вкуса и доступность без упрощения характера образцов.

Виноград поступает на производство преимущественно из долины Марны, где преобладают глинисто-известняковые и мергелевые почвы. Эти терруары особенно благоприятны для сорта Пино Менье, который играет важную роль в ассамбляжах. Также используются Пино Нуар и Шардоне, что позволяет создавать сбалансированные купажи. Производство ведётся традиционным методом со вторичным брожением в бутылке. Урожай собирают механически и вручную в зависимости от участка; ферментация базовых вин проходит при контролируемых температурах. 

В ассортименте шампанского Принц Лорен представлены белые брюты и полусухие версии, а также розовые версии. В ароматике образцов присутствуют ноты яблока, груши, цитрусов и белых цветов, дополненные хлебными и сливочными нюансами, возникающими при выдержке на осадке. Сухой или умеренно мягкий вкус в зависимости от дозажа обладает живой, но не резкой кислотностью и округлой текстурой. Эти разновидности подходят для аперитива, хорошо сочетаются с холодными закусками, морепродуктами, рыбой, курицей, блюдами из индейки, а также с мягкими и полутвёрдыми сырами.