Шампанское Lombard

Французский дом шампанских вин Champagne Lombard, основанный в 1925 году в самом сердце Эперне (Épernay), представляет собой яркий пример успешной эволюции от традиционного негоциантского бизнеса к концептуальному терруарному виноделию.

Долгое время дом специализировался на классических ассамбляжах, однако кардинальные изменения начались с приходом к рулю представителя третьего поколения семьи Тома Ломбара. Под его руководством бренд переориентировал свою философию на максимальное раскрытие характера отдельных участков, сделав ставку на работу с престижными виноградниками категорий Grand Cru и Premier Cru в Кот-де-Блан и на Монтань-де-Реймс.

Дом активно внедряет органические методы возделывания почв и уже сертифицировал часть собственных виноградников. В погребах Тома Ломбар практикует раздельную винификацию каждого отдельного участка (cru), чтобы сохранить его уникальную идентичность. Важнейшей стилистической особенностью бренда является минимальное использование дозажного ликера при бутилировании — большинство топовых релизов выпускаются в категориях Brut Nature и Extra Brut. Это позволяет создавать невероятно чистые, строгие, минеральные и гастрономичные вина с хрустящей кислотностью и ювелирным балансом. Для придания напиткам дополнительной комплексности и текстуры, виноделы дома Lombard активно используют резервные вина, выдержанные в дубовых бочках.

Шампанское Lombard сегодня — это выбор искушенных ценителей, которые ищут в бокале не просто праздничные пузырьки, а глубокое, честное и аутентичное отражение великих почв Шампани.