Игристое вино Le Grand Noir

Игристое вино Le Grand Noir производится в регионе Франции Лангедок-Руссильон и выпускается в рамках предприятия Les Celliers Jean d`Alibert, образованного в 1978 году. Оно располагается в уникальной местности, где некогда жили священники-катары. Их величественные черные одеяния подтолкнули основателей винодельческого хозяйства назвать бренд «Le Grand Noir» (в переводе с французского «grand» — «великий», «noir» — «черный»).

Линейка высококачественного игристого вина Ле Гран Нуар представлена белыми и розовыми вариациями купажированного типа с содержанием алкоголя 11,5%, которые состоят из винограда Кариньян, Коломбар, Шардоне, Гренаш и др. В ходе обработки ягоды проходят холодную мацерацию и контролируемую ферментацию. Этот алкоголь предпочтительно употреблять охлажденным до 6-10 °C как аперитив или с ракообразными, куриным мясом, нежирной рыбой, овощами на гриле, сливочными десертами. Подобные блюда наилучшим образом подчеркивают элегантный вкусоароматический профиль с доминирующими отголосками трав, оранжевых фруктов, лемонграсса, цветов и цитрусовых.