Шампанское Laurent Godard

Шампанское Laurent Godard производится в долине Марны, в поселке Верне, где семейная винодельня работает уже четыре поколения. Управление хозяйством перешло к братьям Акселю и Амаури Годар, которые продолжают работу на виноградниках площадью около пяти гектаров. Основная часть участков занята сортом Пино Менье, что отражает специфику местных глинисто-известковых почв и рельефа холмистых склонов. История дома связана с постепенным развитием семейного ремесла и укреплением статуса производителя напитков с ярко выраженным характером терруара.

Методы винификации на винодельне опираются на классическую технологию вторичной ферментации в бутылке. Сырьё прессуют в кооперативном цехе, затем в погребе поместья проводят купажирование, бутилирование и выдержку на осадке. Самый известный образец коллекции марки — классический белый брют на основе тройки лидерских сортов региона: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. 

Органолептика шампанского Лоран Годар сочетает свежие ноты белых фруктов, легкие нюансы пшеничных сдобных сухариков и мягкую минеральность. Напитки имеют тонкую текстуру с устойчивой кремовой пеной и подходят как для аперитива, так и в качестве компании для мягких сыров, морепродуктов, нежирной рыбы и блюд с копчеными нюансами.