Шампанское Laculle Freres Plaisir Champenois 2020 года 0.75 л — это винтажный брют натюр от независимого семейного дома из Кот-де-Бар, демонстрирующий радикально чистый терруарный профиль. Стилистика напитка тяготеет к минимализму и точности: никакого дозажного ликёра, только сок первого отжима и долгая выдержка на осадке. Виноград выращен в коммуне Бюсьер на киммериджских мергелях долины Арс, где лозы Пино Блана, Пино Нуара и Шардоне достигают полной зрелости. Особенность производства заключается в ферментации в деревянных бочках с натуральными дрожжами, а также в использовании натуральных пробок и аграфов вместо кронен-пробок при вторичном брожении — редкий и дорогостоящий метод, обеспечивающий микрооксидацию и глубину вкуса. Уникальность подтверждается оценкой Дженсис Робинсон в 16 баллов из 20 и отзывом CellarTracker, назвавшего этот брют одним из лучших в категории Non-Vintage.
