Шампанское Jacques Defrance

Шампанское Jacques Defrance производится в южной части Шампани, в коммуне Лес-Рис, расположенной в регионе Кот-де-Бар. Это семейное хозяйство, основанное в 1951 году Андре Дефрансом, сегодня возглавляет Паскаль Дефранс, представитель второго поколения виноделов. Дом сохранил традиции ремесленного подхода, сочетая ручной труд с точной технологией. Виноградники хозяйства занимают около 14 гектаров и расположены на известняковых и глинисто-мергелевых склонах, характерных для южного терруара Шампани. Здесь формируется стиль, отличающийся выраженной минеральностью и чистотой вкуса. Климат региона, континентальный, с холодными зимами и тёплым летом, способствует медленному созреванию ягод и сохранению естественной кислотности.

Вина марки производятся методом повторного брожения в бутылке, с выдержкой на осадке не менее 24 месяцев. Компания уделяет внимание каждому этапу: ручной сбор урожая, бережное прессование, отдельная винификация для каждого сорта. Основные сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне. Ассортимент включает классические брюты, розе, миллезимные версии и кюве особого отбора, например Cuvée Prestige и Cuvée Excellence. Напитки бренда отличаются гармонией и точностью баланса. Их аромат раскрывается тонами белых цветов, яблока и груши, с нюансами меда и минеральных акцентов. Вкус — чистый, с тонкой кремовой текстурой, нотами цитрусов и лёгким бриошным послевкусием. Шампанское Жак Дефранс ценят за элегантность, устойчивую пену и характер, в котором сочетаются традиция и современное понимание терруара Кот-де-Бар.