Шампанское Hure Freres

Шампанское Hure Frères производят в коммуне Луд, расположенной в сердце региона Монтань-де-Реймс. Дом основан в начале XX века и на протяжении трёх поколений остаётся семейным хозяйством. Сегодня им управляют братья Франсуа и Пьер-Эмманюэль Уре, которые продолжают традиции предков, объединяя ремесленный подход с современными винодельческими методами. Основные виноградники расположены на холмах с южной экспозицией, где преобладают меловые и известняковые почвы. Эти терруары придают винам минеральность и точность вкуса. Средний возраст лоз превышает тридцать лет, что позволяет получать урожай с насыщенным ароматическим потенциалом. В хозяйстве активно используется биодинамический подход с минимальным вмешательством в процессы и отказом от химических средств обработки.

Производство шампанского Уре Фрер основано на традиционном методе шампенуаз. Первичное брожение проходит в дубовых бочках и эмалированных чанах для сохранения баланса свежести и структуры. Для вторичного брожения базовые вина разливаются в бутылки, где после выдерживаются от двух до пяти лет. Основные сорта винограда — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, выращенные на участках Луд, Рильи-ла-Монтань и Вайе. Ассортимент бренда включает кюве Invitation, Insouciance Rosé, Mémoire, 4 Éléments и Terre Natale. Каждое из них выражает особенности терруара и философию создателей — передать энергию почвы и природную чистоту. Аромат напитков объединяет ноты белых фруктов, цитрусов, миндаля и свежей выпечки. Вкус — точный, минеральный, с кремовой текстурой и гармоничным послевкусием. Гастрономические сочетания: отлично подходит к тартару из морепродуктов, креветкам, мягким сырам, белому мясу и лёгким десертам с фруктами.