Шампанское Gaidoz Forget

Шампань Gaidoz-Forget — это семейный дом, расположенный в живописной деревне Люд в самом сердце Монтань-де-Реймс, территории, известной своими виноградниками Premier Cru. Основанная в 1930 году, винодельня с тех пор передается из поколения в поколение, сохраняя традиции мастерства и внимательность к каждому этапу производства. На виноградниках площадью около десяти гектаров ежегодно создается порядка 80 000 бутылок шампанского, которые проходят тщательную ферментацию и выдержку в темных подвалах, где они обретают зрелость и гармонию вкуса.

Терруары Гайдоз Форже характеризуются преобладанием известняковых и глинистых почв, что создает идеальные условия для выращивания классических сортов винограда Шампани — Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар, а также редких сортов, таких как Пти Мелье и Пино Блан. Такая комбинация сортов придает винам сложность, богатство ароматов и отчетливый характер терруара.

Линейка шампанского Gaidoz Forget включает несколько серий, каждая из которых отражает философию дома и особенности его виноградников. Среди них выделяются Cuvée Carte d'Or Brut Premier Cru, гармонично сочетающая Пино Мелье, Шардоне и Пино Нуар, и Audacieuse Agathe 2013, ферментированная и выдержанная в дубовых бочках и амфорах с использованием Пти Мелье и Шардоне, отличающаяся глубиной и элегантностью.

Винодельня активно участвует в жизни региона, представляя свои вина на престижных мероприятиях, таких как Salon des Vins des Vignerons Indépendants в Лилле и Париже. Для гостей открыт дегустационный бар La Terrasse by Gaidoz-Forget, где регулярно проводятся аперитивы и тематические мероприятия. Шампань Гайдоз-Форже воплощает семейную традицию, уважение к терруару и стремление к совершенству в каждом бокале, сочетая изысканность, баланс и уникальный характер своих вин.