Игристое вино Francois Montand
François Montand — это французская торговая марка, созданная как доступная и качественная линейка игристых вин, которая сочетает классические приёмы шампанизации с широким подбором виноматериалов из разных регионов Франции; проект реализуется в сотрудничестве с хозяйствами и кооперативами, отвечающими за отбор винограда и производство по традиционной методике.
В основе вин лежат виноградники с разных терруаров — от аллювиальных почв и песчано-глинистых участков Гаскони до склонов и возвышенностей Жюры, где климат сочетает атлантическое влияние с локальными прохладными условиями, дающими свежую кислотность и ароматическую ясность. Именно это географическое разнообразие позволяет François Montand комбинировать сорта и добиваться стабильного, «французского» профиля винопроизводства.
Ассортимент марки включает классические сухие игристые cuvée: Brut и Blanc de Blancs, выраженные в тонкой перляции и светло-золотистом цвете, а также розовую версию Brut Rosé и специализированные выпуски вроде «Ice Edition», каждый из которых оформлен в традиционной для Франции эстетике и выдерживает вторичную ферментацию по Méthode Traditionnelle. Эти стили демонстрируют смелое сочетание шардоне с местными сортами и купажами на базе Коломбар, Уньи-блан и других белых и красных сортов, что придает вину хрустящую фруктовость и хлебные нотки после выдержки на осадке.
Технология производства ориентирована на сохранение свежести и ароматики винограда: оперативный сбор и мягкая прессовка, ферментация базовых вин с последующей купажировкой и классической бутылочной выдержкой, что даёт François Montand кремовую игристую текстуру и гармоничную кислотность — подход, рассчитанный на широкую аудиторию любителей игристого, ценящих соотношение качества и цены.
Винодельня и связанные с ней производственные точки традиционно размещены в регионе Жюра и в партнерских зонах Гаскони; на карте бренда фигурируют как местные участки вокруг Crançot и близлежащих коммуне, так и тщательно отбираемые поставщики винограда в южно-западной Франции, что отражается в характере отдельных cuvée.
