Шампанское Forget-Brimont

Шампанский дом Forget-Brimont, расположенный в коммуне Люд (Craon de Ludes) в самом сердце региона Montagne de Reims, является воплощением семейной традиции, уходящей корнями в начало XIX века. Основатель, Луи Форже, заложил первые виноградники в этом престижном терруаре, а бренд был официально учреждён в 1920 году его потомком, Эженом. С тех пор семейное дело передавалось из поколения в поколение, и сегодня его продолжает шестое поколение — Мишель Форже, который сочетает в себе роль владельца и главного винодела.

Винодельня располагает 18 гектарами виноградников, расположенных на терруарах Grand Cru в Mailly-Champagne и Verzenay, а также Premier Cru в Chigny-les-Roses, Ludes, Montbré, Sermiers, Taissy и Villers-Allerand. Преобладающим сортом винограда является Пино Нуар, который идеально адаптируется к северным склонам Montagne de Reims, обеспечивая винам структуру, элегантность и потенциал к выдержке. Виноградники обрабатываются с уважением к природе, с использованием устойчивых методов ведения сельского хозяйства и минимальным вмешательством в процессе виноделия.

Forget-Brimont производит разнообразные шампанские вина, включая как винтажные, так и небрутальные (non-vintage) купажи. Винтажные шампанские вина выражают квинтэссенцию дома, получая исключительно из урожая одного года и выдерживаясь более десяти лет в подземных галереях, что придаёт им уникальный стиль, сочетающий сложность, элегантность и полноту. Купажи включают сочетания Пино Нуар и Шардоне, а также Пино Нуар и Пино Менье, в зависимости от стиля и терруара.

Винодельня также известна своими розовыми шампанскими, которые представляют собой купажи Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, с добавлением около 6% красного вина из Шампани, что придаёт им характерный цвет и аромат. Вина выдерживаются на осадке в традиционных известняковых подвалах на глубине 15 метров, что способствует их развитию и гармонии.

Шампанский дом Forget-Brimont продолжает традиции, заложенные его предками, сочетая мастерство виноделия с уважением к природе и терруару, создавая вина, которые отражают уникальность региона Montagne de Reims.