Шампанское Elemart Robion

Elemart Robion — это семейная винодельня, расположенная в долине Ардре, к юго-западу от Реймса, в самом сердце Шампани. Её история начинается в 1992 году, когда Катрин и Тьерри Робион, представители многолетней винодельческой династии, основали собственное хозяйство. Название бренда — комбинация первых слогов имён их трёх сыновей: Элоа, Леопольда и Мартина — символизирует преемственность и семейные ценности.

Виноградники площадью 4,5 гектара расположены в коммунах Лери и Куртаньон. Здесь преобладает сорт Пино Менье (62%), который находит идеальные условия для роста в песчаных, глинисто-известняковых и туфовых почвах. Также выращиваются Шардоне (24%), Пино Нуар (8%) и редкий Пти Мелье (6%), который является одной из четырёх разрешённых в Шампани дополняющих сортов.

С 2010 года винодельня перешла на органическое виноградарство, а в 2014 году получила официальную сертификацию по стандарту Ecocert. Виноградники обрабатываются с уважением к природе, без применения химических удобрений и пестицидов. Сбор урожая проводится вручную с тщательной сортировкой, чтобы сохранить максимальную чистоту и выраженность терруара.

В производстве шампанского Elemart Robion используется минимальное вмешательство: каждая партия винограда и каждый сорт винограда ферментируются отдельно, без фильтрации и осветления. Это позволяет сохранить индивидуальность каждого компонента и выразить подлинный характер терруара.

Вина выдерживаются на осадке в течение длительного времени, что придаёт им глубину и сложность.