Шампанское Delamotte

Шампанское Delamotte производится в коммуне Ле-Мениль-сюр-Оже, в самом сердце Кот-де-Блан, регионе, считающемся родиной лучших вин из Шардоне. Дом с таким же наименованием, выпускающий напитки, основан в 1760 году и является одним из старейших в Шампани. Свою философию он строит на уважении к терруару и традициям, сочетая точность ремесленного подхода с современным контролем качества. С 1988 года производитель входит в одно объединение с легендарным домом Salon, что позволило укрепить позиции бренда среди производителей напитков класса премиум. Виноградники хозяйства расположены на меловых склонах, которые придают образцам характерную минеральность и свежесть. Климат здесь прохладный, с достаточным уровнем осадков, обеспечивающим равномерное созревание ягод. Урожай собирают вручную, строго отбирая грозди.

Создание шампанского Деламотт ведется традиционным методом вторичной ферментации в бутылке. После брожения вино выдерживается на осадке не менее 36 месяцев, что придаёт ему сложность и гармонию. Основу коллекции составляют сорта Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, но именно белый сорт определяет стиль дома. Он отвечает за чистоту, прозрачность вкуса и деликатные цветочные ноты. Под маркой выпускаются Brut, Blanc de Blancs, Rosé и Millésimé. Напитки демонстрируют сбалансированный характер, тонкую кремовую текстуру, свежие ноты минералов, персика, лимона. Розе сочетает изящество и яркость, выражая нюансы красных ягод и лёгкую пряность, а винтажные версии делают только из лучших урожаев. Все вина бренда элегантны, свежи и гастрономичны, идеально подходят для аперитива или сопровождения изысканных блюд из рыбы, морепродуктов и птицы.