Шампанское Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru в подарочной упаковке 2019 0.75 л представляет собой белый экстра брют из сорта Шардоне, выращиваемого исключительно на виноградниках категории Гран Крю в Кот-де-Блан. Стилистика отличается высокой минеральностью, свежестью и цветочной элегантностью, что напрямую связано с меловыми почвами терруара, передающими букету пикантные солоноватые и йодистые нюансы. Дом Bruno Paillard, основанный в 1981 году Брюно Пайяром на средства от продажи старого «Ягуара», стал первым новым торговым предприятием в Шампани за 100 лет. Первый собственный виноградник площадью 3 га в Гран Крю Ожер был приобретен в 1994 году. В 1984 году построили первый в Шампани надземный погреб с точным контролем температуры и влажности. С 1990 года резиденция дома находится на престижной авеню де Шампань в Реймсе. Для кюве Брюно Пайар Блан де Блан Гран Крю виноград закупается у разных хозяйств в Кот-де-Блан, что обуславливает выбор самого лучшее сырья. Это редкая для Гран Крю ситуация, когда качество зависит не от границ участка, а от переговорных отношений дома с доверенными партнерами на протяжении десятилетий. Производство включает классическую вторичную ферментацию в бутылке и продолжительную выдержку на осадке около 4 лет. После дегоржажа, точная дата которого указывается на контрэтикетке с 1983 года, шампанское отдыхает ещё 8-10 месяцев. Его уникальность заключается в доступной цене для уровня Gran Cru. Эксперты высоко оценили кюве: Wine Enthusiast присудил 93/100 балла, Джеймс Саклинг и Wine & Spirits — по 92/100 балла.
