Игристое белое вино брют Albert Sounit Cremant de Bourgogne Prestige 2021 г. 0,75 л происходит из южной Бургундии, где виноградники растут на известняковых и мергелевых склонах с хорошей экспозицией. Сезон был прохладным, и ягоды получили яркую кислотность и аккуратный ароматический профиль. После ручного сбора плоды мягко прессовали. Первичное брожение проходило в стальных резервуарах при низкой температуре. Вторичное брожение провели в бутылке по классическому методу. Выдержка на осадке длилась не менее года.