Шампанское Dremont Marroy

Винодельня Drémont Marroy — это семейное хозяйство, расположенное в самом сердце Шампани, между Парижем и Реймсом, в долине реки Марна. Его история начинается с 1955 года, когда семья начала производить шампанское, а в 2022 году получила сертификат органического виноградарства для всей своей площади в 7,5 гектара.

Семья Drémont Marroy гордится тем, что выращивает виноград на своих собственных землях, заботясь о сохранении биоразнообразия и применяя устойчивые методы ведения сельского хозяйства. Виноградники расположены в четырех деревнях, и винодельня активно работает над восстановлением исторического виноградарства региона.

В производстве шампанского Drémont Marroy используются различные сорта винограда, включая Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Винодельня практикует ручной сбор урожая, а также использует традиционные методы виноделия, такие как ферментация с использованием местных дрожжей и выдержка на осадке. Некоторые вина выдерживаются в бетонных яйцах, что позволяет сохранить уникальные характеристики терруара.

Среди вин Drémont Marroy выделяются несколько серий. Серия «Les Origines» отражает ценности подлинности и радости, сочетая различные участки виноградников. «Le Triau» — это бленд из Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, названный в честь местного термина, обозначающего заброшенную землю, на которой когда-то работали родители основателей. «La Lierie» представляет собой купаж из Пино Нуар и Шардоне, символизируя поддержку, необходимую молодым лозам для роста. «Noir de Méandre» — это блан-де-нуар из Пино Нуар и Пино Менье, названный в честь большого меандра реки Марна в деревне Шарли-сюр-Марн.

Шампанское Drémont Marroy рассказывает историю региона — это выражение любви и уважения к земле и традициям.