Красное сухое вино Castello di Querceto Il Querciolaia 2015 г. — выдержанный алкоголь итальянского производства, изготовленный в области Toscana из двух вариаций винограда строго ограниченного сезона урожая. Их собрали вручную с угодий южной экспозиции, которые расположены на высоте до 430 м над уровнем моря. Напиток крепостью 13,5% создан путем 20-суточного сбраживания при постоянно поддерживаемой температуре 28 °C. Выдержка сроком полтора года осуществилась в дубовых барриках, после чего еще полгода вино «отдыхало» в бутылках. Его потенциал хранения довольно велик — от 20 до 25 лет.
