Красное сухое вино Tenuta Buon Tempo Brunello di Montalcino p.56 DOCG 2012 года 0.75 л — классическое Брунелло ди Монтальчино сдержанного и строгого стиля, ориентированный на долгую выдержку. Виноградники, с которых поступает сырье для производства, расположены на холмистых склонах с галестро и известковыми почвами, обеспечивающими хороший дренаж и медленное созревание ягод. 2012 год считается благоприятным: тёплое лето и сухая осень позволили получить здоровый виноград с высокой концентрацией и сбалансированной кислотностью. Сбор урожая проводили вручную с самого старого участка хозяйства, обозначенного в кадастре как p.56. Ферментация протекала в стальных ёмкостях с натуральными дрожжами и продолжительной мацерацией около шести недель, что усилило структуру вина. Выдержка длилась три года в больших бочках из славонского дуба объёмом 20 и 35 гектолитров. Винтаж 2012 года получил более 90 баллов из 100 возможных от Роберта Паркера, Джеймса Саклинга и гида Wine Enthusiast. Он будет храниться и развиваться в бутылке на протяжении минимум 20-25 лет.
