Шампанское Encry Brut 2018 0.75 л представляет стиль Blanc de Blancs и создается исключительно из сорта Шардоне. Виноград для этого кюве собирают в коммуне Мениль-сюр-Ожер, одном из самых известных терруаров Кот де Блан категории Гран Крю. Меловые почвы и прохладный климат придают игристому вину точность, свежесть и выраженную минеральность. Первичная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не проводится, что позволяет сохранить яркий сортовой характер. В купаж включается не менее 20% резервных вин, благодаря чему шампанское приобретает дополнительную глубину и стабильность. Вторичное брожение и длительная выдержка на осадке в бутылках продолжаются 42 месяца. После ручного ремюажа добавляется минимальное количество дозажного ликера. Брют Анкри 2018 года получил 90 баллов из 100 от Wine Spectator и 91 балл от Джеймса Саклинга. Потенциал — 10-15 лет.