Шампанское Brimoncourt

Шампанское Brimoncourt производится в регионе Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс, где находятся лучшие виноградники Шампани. Дом был создан в начале XXI века, но опирается на старые традиции и тесное сотрудничество с местными виноградарями. Основатель Александр Коржонкье сделал ставку на стиль, сочетающий классику и современность. Производственные мощности расположены в старинных зданиях Реймса, а для создания кюве используются только виноград с участков с классификацией Гран Крю и Премье Крю. Меловые почвы и прохладный климат дают напиткам свежесть и четкую структуру. Урожай собирается вручную, после чего проводится мягкое прессование и ферментация в стальных емкостях. Выдержка на осадке длится не менее трех лет, что позволяет образцам обрести характерный аромат и сложную текстуру.

В линейке шампанского Бримонкур — несколько разновидностей. Основные сорта сырья — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, в разных пропорциях в зависимости от кюве. Brut Régence отличается легкостью и тонами белых фруктов, Extra Brut демонстрирует минеральность и строгий характер, Blanc de Blancs полностью из Шардоне подчеркивает элегантность терруара Кот-де-Блан, Rosé сочетает фруктовость и нежную кислотность. Цвет напитков варьируется от светло-золотого до нежно-розового, пузырьки — мелкие и устойчивые. Ароматика строится на аккордах цитрусов, яблока, груш и цветов, с намеками на выпечку при длительной выдержке. Вкус — чистый, гармоничный, с балансом свежести и тонкой кремовости.

Компания ориентирована на современную культуру и позиционирует свою продукцию как шампанское для дружеских встреч. Дизайн бутылок отличается лаконичностью и графичностью, что выделяет бренд среди традиционных домов. Несмотря на сравнительно молодую историю, производитель уже завоевал признание благодаря четкому стилю и вниманию к деталям, что подтверждается популярностью этой марки в ресторанах и винных бутиках Европы.