Вино Poggio Al Tesoro Sondraia Bolgheri Superiore 2018 2016 0.75 л

Вино Poggio Al Tesoro Sondraia Bolgheri Superiore 2018 — флагманское кюве хозяйства Poggio al Tesoro, основанного семьёй Аллегрини в Болгери. Урожай собирали с двух ключевых участков: Via Bolgherese с гравийно-песчаными почвами и отличным дренажем, где выращивали Каберне Совиньон, и Le Sondraie с глинистыми почвами, богатыми железом и магнием, дававшими Мерло и Каберне Фран. Лозы средней возрастной категории обеспечивали баланс концентрации и свежести. Ферментация проходила с контролем температуры, после чего ассамбляж (65% Каберне Совиньон, 25% Мерло, 10% Каберне Фран) выдерживали 22 месяца в французских барриках (70% новых), что сформировало структуру и глубину. Винтаж 2018 года, несмотря на сложные условия, был признан очень удачным, подчеркнув элегантный стиль Болгери с акцентом на гармонию, а не избыточную мощь.

• Сорт винограда: 65% Каберне Совиньон, 25% Мерло, 10% Каберне Фран.
• Цвет: глубокий рубиново-гранатовый.
• Аромат: насыщенный, с нотами чёрной смородины, ежевики, вишни, сливы, лаванды, фиалки, табака и пряностей.
• Вкус: комплексный, с яркой кислотностью, шелковистыми танинами и оттенками чёрных ягод, шоколада, лакрицы, кедра и специй, с длительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: красное мясо на гриле, рибай, оссобуко, тушёная телятина, паста с мясным рагу, ризотто с трюфелем, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16–18 °C.