Вино Wimmer Czerny

Винодельня Wimmer-Czerny, расположенная в живописной деревне Фельс-ам-Ваграм на востоке Австрии, является примером гармоничного сочетания многовековых традиций и современного подхода к органическому виноделию. Семейная история виноделия здесь насчитывает более шести поколений, начиная с XVII века, когда предки нынешних владельцев занимались производством вина в этом доме.

На северном берегу Дуная, в Нижней Австрии, на земле, состоящем в основном из суглинистых и песчаных почв, виноградники расположены на высотах до 400 метров над уровнем моря, что способствует созданию вин с яркой кислотностью и насыщенным вкусом.

С момента присоединения семьи Черни в 1960-х годах, винодельня начала активно развивать производство красных вин, включая сорт Цвайгельт. Однако особое внимание уделяется редкому и уникальному сорту Ротер Вельтлинер, который был почти забыт, но в 2008 году группа производителей, включая Ханса Черни, возродила его культивацию, зарегистрировав в «Арке вкуса» Slow Food и создав сеть для его продвижения .

Компания Wimmer-Czerny известна своими разнообразными винами, включая Ротер Вельтлинер, Грюнер Вельтлинер, Рислинг и Вайсбургундер, которые характеризуются индивидуальностью, полнотой вкуса и аутентичностью. Вина обладают классической структурой, сбалансированностью и элегантностью, отражая особенности терруара региона Ваграм.

С 1993 года хозяйство управляется Хансом Черни и его супругой Астрид, которые продолжают семейные традиции, производя вино с 15 гектаров виноградников и органическую продукцию с 12 гектаров сельскохозяйственных угодий, используя методы биодинамического земледелия, сертифицированного по стандарту Demeter.

Сейчас Wimmer-Czerny представляет собой гармоничное сочетание многовековых традиций и современного подхода к виноделию, создавая вина, которые отражают уникальные особенности региона Ваграм и философию устойчивого земледелия.