Шампанское белое Mumm Cordon Rouge 2020 г. 0,75 л — флагманское кюве дома G.H. Mumm, отражающее его исторический стиль, ориентированный на свежесть, энергию и чистоту вкуса. Это невинтажный образец, где год на бутылке указывает на релиз, а не на урожай. Основу ассамбляжа составляет Пино Нуар, который придаёт вину структуру и выразительный характер. Виноград поступает на производство с различных участков Шампани, включая коммуны Montagne de Reims, Vallée de la Marne и Côte des Blancs, что позволяет добиться баланса между мощностью и элегантностью. Алкогольная ферментация проводится в стальных ёмкостях с температурным контролем.. Вторичное брожение проходит в бутылке по классическому методу. Выдержка на осадке составляет не менее 20 месяцев, что превышает требования апелласьона. Дозаж поддерживается в умеренных значениях, формируя сухой, освежающий профиль без излишней округлости.
