Игристое вино La Sorga
Бренд La Sorga появился в 2008 году благодаря виноделу Энтони Тортюлю, который после многолетнего опыта в виноградниках юга Франции и на винодельнях долины Роны решил создать собственный проект. Его цель — воплотить философию натурального виноделия, раскрывая характер каждого виноградника и каждой лозы.
Игристые вина бренда La Sorga — это отражение философии натурального виноделия и уникальности южно-французского терруара. Каждая бутылка рождается из старых лоз региона Лангедок‑Руссильон, где мягкий средиземноморский климат сочетается с холмистыми склонами и разнообразными почвами: известково-глинистыми, гранитными, сланцевыми и песчаными. Эти условия создают богатую текстуру винограда и позволяют передать в каждом глотке характер терруара.
La Sorga специализируется на натуральных игристых винах, главным образом на cuvée, произведённых по методу pétillant-naturel (пэт-нат), таких как «Aubunite» и «Belzébrut». В этих винах пузырьки не появляются как дань классической шампанской традиции, а становятся органичным продолжением философии винодела. Брожение происходит естественным образом на диких дрожжах, без фильтрации, осветления и с минимальным добавлением сульфитов, что позволяет сохранить прозрачность терруара, свежесть фруктовых и цветочных нот и неповторимый характер каждой лозы.
Для кюве используются белые сорта, включая Гренаш Блан, Маузак, Терре Блан и Терре Гри, а иногда добавляются лёгкие оттенки других местных сортов. Внимание к органическому выращиванию и биодинамическим принципам обеспечивает высокую концентрацию вкуса даже при низких урожаях, а минимальное вмешательство при производстве превращает каждое игристое в живое, динамичное вино, отражающее индивидуальность участка и стиль винодела.
Каждое игристое La Sorga — это самостоятельный эксперимент. Эти вина дарят ощущение лёгкости, радости и свободы: мягкие пузырьки и свежий фруктовый характер создают атмосферу праздника и открывают новые грани вкуса для ценителей натуральных вин.
La Sorga приглашает познакомиться с игристым вином, которое не подчиняется стандартам и не повторяет классические схемы, а раскрывает искренность и энергию южной Франции в каждой капле.
