Шампанское Christophe Mignon ADN de Meunier Extra Brut 0.75 l – это французский алкоголь категории экстра брют, созданный из винограда одного сорта урожая 2015-16 гг. Лозы, средний возраст которых составляет 46 лет, произрастают в муниципалитетах Фестиньи и Ле Брей. Собранные вручную ягоды отправляют под пневматический пресс, после чего полученный сок сбраживают в стальных резервуарах и эмалированных чанах. Затем напиток созревает на тонком осадке в течение 5 месяцев (для резервных вин выдержка составляет 17 месяцев). Дегоржаж был произведен в апреле 2020 года. Содержание сахара в готовом 12-процентном белом шампанском составляет от 2-х до 5 г/л, а потенциал хранения – более 5 лет.
