Красное сухое вино Ribeo Morellino di Scansano 2018 г. 0.75 л – изысканный тосканский купаж, рожденный в самой южной зоне региона. Его название на местном диалекте означает «пить и снова пить». Вино, в основе которого лежит сорт Санджовезе обязано своим свежим, фруктовым вкусом особому терруару, где на виноградники оказывает благотворное влияние морской бриз. В хозяйстве придерживаются органических практик при возделывании винограда и изготовлении вина, с минимальным вмешательством в естественные процессы. При винификации используют только натуральные дрожжевые культуры. Ферментацию производят в стальных резервуарах при температурном контроле. Выдержка осуществляется в бетонных чанах 12 месяцев и еще столько же в стекле после розлива. Бутилирование производится без фильтрации, в связи с чем в бутылках может образовываться осадок, который говорит о натуральности и о высоком качестве тосканского вина.
