Вино Massetino Toscana 2023 0.75 л

Красное сухое вино Massetino Toscana 2023 года 0.75 л — элегантное и выразительное, являющееся «младшим братом» легендарного Массето. Виноград для него выращивают в Тоскане, на тех же холмах, что и для главного вина. Почвы здесь глинистые, со сланцем и камнями. 2023 год был удачным, благодаря преимущественно ясной погоде и жаркому лету, что позволило ягодам полностью дозреть, сохранив природную кислотность. Производство началось с ручного сбора урожая в маленькие ящики. На винодельне виноград отделили от гребней и мягко прессовали. Брожение протекало самопроизвольно, на природных дрожжах, при 28 градусах в стальных чанах. После этого проходило яблочно-молочное брожение, что  дало возможность сгладить кислотность. Затем вино выдерживали во французских дубовых бочках, и половина из них — новые. Перед разливом в бутылки Массетино ещё месяц отдыхало в стальных резервуарах. Винтаж 2023 года получил высокие оценки: Wine Spectator — 92/200 балла, Falstaff Magazine — 95, а Gambero Rosso - 2 бокала из 3 («восхитительное вино»). 

• Сорта винограда: Мерло 85%, Каберне Фран 15%.
• Цвет: непроницаемый рубиново-фиолетовый с густым чернильным подтоном.
• Аромат: богатый и многослойный, первый план — тон спелой вишни, ежевичного ликёра и черники, затем раскрываются ноты сушёного лавра, розмарина, средиземноморского кустарника (маквис) и влажной известковой земли, финальные аккорды — какао, кедр и табак.
• Вкус: бархатистый, полный, с упругой текстурой, начало мягкое, с тонами тёмной сливы и шоколадного трюфеля, в середине проявляется «стальная» минеральная энергия, сдержанная кислотность и тонкие, пыльные танины, длинное послевкусие держится на нотах лакрицы, дроблёного камня и едва уловимой копчёности.
• Гастрономические сочетания: телятина, выдержанный пармезан, флорентийский бифштекс, тушёная дичь (кабан, олень), трюфельное ризотто.
• Температура сервировки: 16–18 °C.