Немецкое вино из сорта Рислинг

Рислинг (Riesling) — один из величайших сортов белого винограда. Его история берет начало в долине Рейна, где селекционеры многие годы трудились над улучшением этого сорта. В XVIII веке в регионе Рейнгау монахи начали выращивать Рислинг, заменив им другие сорта. Позже здесь был сформирован стандартный стиль Рислинга.

Это поздний сорт, виноделы собирают спелый виноград высочайшего качества, в конце сезона.
Грозди Рислинга — мелкие, плотные, с ярко-желтыми ягодами, с точками на кожице.

Молодые вина из этого винограда обладают фруктовой и пряной нотой, а с возрастом становятся сложными и насыщенными. Ароматы персика, абрикоса и экзотических фруктов — характерная черта Рислинга.

Это вино созревает медленно, но в итоге получаются зрелые вина с богатым и сложным вкусом. При этом вино из Рислинга может храниться очень долго. В Бремене, хранятся бочки с Рислингом, возраст которых — 370 лет.

Сегодня Рислинг считается королем среди белых сортов винограда в Германии, под него отведена почти четверть всех виноградников страны.
Здесь популярность этого сорта достигла своего пика, многие коллекционные предикатные вина производят именно из Рислинга.

Попробуйте вино из немецкого Рислинга!