Вино Axel Pauly

Axel Pauly — это яркий представитель «нового поколения» виноделов Мозеля, который объединяет вековые традиции региона с современным, почти дерзким подходом к маркетингу и стилистике вин.

Винодельня расположена в деревне Лизер. Сегодня ею управляет Аксель Паули, представитель третьего поколения семьи. После обучения и практики в разных уголках мира (от Франции до Новой Зеландии), он вернулся домой, чтобы переосмыслить потенциал семейных виноградников. Его цель — создавать вина, которые максимально честно передают характер сланцевых почв Мозеля, оставаясь при этом понятными и элегантными.

Главное сокровище хозяйства — участок на легендарном винограднике Lieserer Niederberg-Helden. Это экстремально крутые склоны с углом наклона до 80%, где работа возможна только вручную. Почвы здесь состоят из голубого и серого сланца, который наделяет Рислинги Axel Pauly их знаменитой «стальной» минеральностью и свежестью.

Бренд Axel Pauly легко узнать по двум вещам:

• Дизайн: Логотип на этикетке — это оптическая иллюзия. На первый взгляд он кажется очертанием горного хребта Мозеля, но если повернуть бутылку горизонтально, проступают профили трех поколений семьи Паули (деда, отца и самого Акселя).

• Вкус: Вина Axel Pauly славятся своей чистотой и точностью. Даже в базовых позициях чувствуется идеальный баланс между звонкой кислотностью и спелой фруктовостью.

Винодельня входит в престижное объединение Bernkasteler Ring, что подтверждает высокий статус хозяйства и его приверженность качеству, не уступающую стандартам VDP.