Игристое вино Louis Sipp Cremant d'Alsace Brut Rose AOC 2022 0.75 л — элегантный розовый брют с яркой фруктовой структурой. Виноградники разбиты вокруг Рибовилле, где почвенный покров состоит из известняков, мергелей и песчаников триасового периода. Такое геологическое разнообразие обеспечивает винограду свежую минеральность и тонкую кислотность. Урожай собирают вручную, после чего ягоды мягко прессуют. Первичное брожение проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вторичное брожение идет непосредственно в бутылке по классической шампанской технологии. Выдержка на дрожжевом осадке продолжается не менее 9 месяцев, что обогащает игристое вино хлебными и ореховыми оттенками. Яблочно-молочное брожение специально блокируют, чтобы сохранить природную кислотность и продлить потенциал хранения.
