Шампанское Devaux Cuvee Rosee 2016 года 0,75 л — игристое розе с изысканным и сдержанным стилем, отражающим характер южной части региона Шампань. Виноград был выращен в разных терруарах апелласьона Champagne AOC. Сорт Пино Нуар поступил с виноградников Кот де Бар, где преобладают мергелисто-известняковые почвы и более тёплый климат. Шардоне собирали в зонах Монтгё и Витри, известных свежестью и минеральностью своих базовых вин. Урожай 2016 года формировался в непростых условиях. Весна была холодной и влажной, с риском заморозков, лето умеренно тёплым, а осень сухой, что позволило сохранить баланс кислотности и спелости. Виноград собирали вручную и тщательно сортировали. Первичная ферментация проходила в стальных чанах с контролем температуры, после чего было проведено яблочно-молочное брожение. Выдержка на осадке в бутылке длилась не менее 36 месяцев, затем шампанское дополнительно отдыхало после дозажа. Это кюве отмечено наградами международных конкурсов и получило высокие оценки за чистоту стиля и гармонию.
