<p style="text-align: justify;">Шампанское белое Bollinger Special Cuvee Brut 2021 г. 0,75 л в подарочной упаковке — классическое кюве именитого винного дома. Этот образец создан с использованием значительной доли резервных вин, хранящихся в магнумах, что позволило сохранять стабильное качество и сложность букета. Виноград собрали преимущественно на участках Grand Cru и Premier Cru в Шампани. В ассамбляже доминирует Пино Нуар, формирующий структуру и насыщенность. Алкогольная ферментация в небольших дубовых бочках является характерной особенностью компании. Она придала купажу объём и текстурную цельность. Вторичное брожение проходило в бутылке по классическому методу. Выдержка на осадке составила не менее 36 месяцев, что превышает минимальные требования аппелласьона. Дозаж был на уровне 7–8 г/л, обеспечив баланс свежести и зрелости.</p>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Сорта винограда: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье.</li>
<li style="text-align: justify;">Цвет: насыщенный золотистый, с тонкой устойчивой цепочкой пузырьков.</li>
<li style="text-align: justify;">Аромат: ноты чёрной смородины, припущенного абрикоса, бриоши, миндального экстракта, цедры лимона, с нюансами имбирного пряника и аниса.</li>
<li style="text-align: justify;">Вкус: тонкий и цельный, с яркой, сочной кислотностью, тонами черносмородинового ликёра, спелых косточковых фруктов, миндаля, легкими солоноватыми акцентами и долгим живым послевкусием с кремовой текстурой.</li>
<li style="text-align: justify;">Гастрономические сочетания: утка с фруктовым соусом, курица в сливках, террин из птицы, выдержанные твердые сыры, морские гребешки.</li>
<li style="text-align: justify;">Температура подачи: 8–10 °С.</li>
</ul>
Кол-во в упак. 6
