Вино Corte Giara

Вино Corte Giara — итальянская торговая марка виноградного алкоголя в классическом стиле, принадлежащая компании с аналогичным названием. Она является совместным проектом известного хозяйства Allegrini и виноградарей из области Вальполичелла (регион Венето), запущенным в 1989 году. Своей главной целью производитель называет изготовление вин высшего качества в доступной для большинства потребителей ценовой категории. Их основой служит отборный спелый виноград сортов Рондинелла, Корвина, Мерло, Пино Гриджио и т. д., собираемый с лучших холмистых угодий, обладающих уникальными особенностями терруара.

В коллекции вина Корте Джара присутствуют красные и белые вариации сухого, полусухого и сладкого форматов, которые могут быть купажированными и моносепажными. Уровень содержания спирта варьируется от 12 до 15,5%. Производство осуществляется с применением традиционных установок путем прессования, мацерации, терморегулируемой винификации и в некоторых случаях выдержки в дубовых бочонках европейских пород. Нередко напитки дополнительно вызревают в бутылках после розлива непродолжительное время (до нескольких месяцев), что способствует формированию гармоничного букета. Присутствующие в нем сдержанные мотивы садовых фруктов и ягод могут дополнять цитрусовые, акациевые, сливочные либо перцовые, пряные, травяные, фиалковые нюансы. На роль гастрономического дополнения подходят итальянские мясные закуски, сыры твердых сортов, паста, овощи на мангале.