Шампанское Henri Giraud Enneade Collection 1993 0.75 л отличается элегантностью, изысканностью и богатством букета. Виноград для него выращивают на винограднике класса Гран Крю в деревне Аи, где преобладают меловые почвы, обуславливающие чистые минеральные ноты во вкусе. Для кюве были использованы классические сорта Пино Нуар и Шардоне преимущественно урожая 1993 года, но также были добавлены резервные вина, так как игристое вино мультивинтажное. (MV). Производственные принципы: низкая урожайность лоз и использовании нестандартных емкостей для ферментации. Часть базового вина проходит выдержку в дубе, что придаёт сливочные оттенки. Вторичная ферментация проходит в бутылке, после чего следует длительное созревание на тонком осадке. Это шампанское считается знаковым для дома Анри Жиро, часто отмечается критиками за глубину и баланс, а также воспринимается как статусный и коллекционный образец.
