Шампанское Henri Giraud Enneade Collection 1990 0,75 л — это культовое кюве, выпущенное лимитированной серией к 90-летию дома Анри Жиро. Версия Эннеада включает 9 выдающихся винтажей, отобранных как отражение разных лет, и 1990 год стал одним из его главных сокровищ. Стиль этого шампанского — мощный, масштабный и невероятно сложный, с тонами зрелости, которые отличают его от более лёгких современных вин. Виноград для него был выращен в самом сердце Шампани — в Гран Крю Аи и Бузи, на легендарных меловых почвах, которые обеспечивают вкусу выразительную минеральность. Особенность производства заключается в том, что дом Анри Жиро является единственным в Шампани, который для изготовления бочек (для выдержки базовых и резервных вин) использует исключительно дуб из Аргонского леса, что придает букету отчетливую пряность, структуру и ореховые тона. Бочки только новые — 100%. После вторичной ферментации шампанское выдерживается на осадке несколько лет. Уникальность этой коллекции в том, что она представляет собой не просто набор лучших винтажей, а хронологию из 9 дат, которые «изменили недавнюю историю Шампани». Кюве получило высочайшие оценки от критиков, включая 97 баллов из 100 возможных от Роберта Паркера.
