Шампанское AR Lenoble Rose Terroirs 2015 0.75 л было создано семейным домом AR Lenoble, основанным Арманом-Рафаэлем Грасером в 1920 году в Дамери. Основой кюве стали 94% Шардоне с виноградников Гран Крю Шуйи на Кот-де-Блан и 6% красного Пино Нуар из Премье Крю Бисей. Около 40% ассамбляжа составили резервные вина, придавшие кюве дополнительную сложность. Для розовой версии применялась красная винификация Пино Нуар, позволившая получить насыщенный и устойчивый оттенок при небольшой доле красного виноматериала. Часть базовых вин выдерживалась в дубе. После вторичного брожения в бутылке шампанское длительно созревало на осадке.
- Сорт винограда: Шардоне 94%, Пино Нуар 6%.
- Цвет: яркий розовый с медным блеском.
- Аромат: интенсивный, с оттенками цветущей вишни, белых цветов, красной смородины, дикой клубники и малины, нюансами апельсиновой цедры, грейпфрута, бриоши, тостов, сливок и легких пряностей.
- Вкус: свежий и энергичный, с красной смородиной, малиной, клубникой, вишней и абрикосом, тонами мандарина и кровавого апельсина; шелковистый мусс сочетается с миндальными, тостовыми и солоновато-минеральными оттенками, а продолжительный финал сохраняет ягодную свежесть и легкую цитрусовую горчинку.
- Гастрономические сочетания: белая птица, хамон, выдержанные коровьи сыры, морепродукты, панна-котта с ванилью и миндалем.
- Температура сервировки: 10–11 °C.
