Белое полусухое вино Soave Classico Brognoligo 2016 г. из итальянского региона Венето является моносепажным, так как содержит один виноградный сорт. Его собрали в спелом виде на протяжении ограниченного сезона с уникального участка, сложенного вулканическими почвами. 15-дневная ферментация напитка со спиртуозностью 13,5 градуса прошла в стальных цистернах при участии специальных дрожжей. В них поддерживалась температура 15-17 °C. Небольшая часть сусла выдерживалась в повторно используемых дубовых бочках, также для вызревания применялись металлические баки.
